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名字:泥蚶
学名:Tegillarca granosa
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壳长约35 mm;売质较厚,两売膨胀;壳面具放射肋16~18 条,较粗壮,肋上具明显的结节,肋间距与肋宽近等;壳面白色,壳皮薄,棕色;壳内灰白色,壳内缘齿强壮。分布于我国沿海;栖息于潮间带泥滩。中国传统的养殖贝类。中国沿海各地均有分布,8~10月份产卵期为生产旺季。此外,河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖,产量颇丰。泥蚶肉味鲜美,可鲜食或酒渍,亦可制成干品,蚶肉含多量蛋白质和维生素,蚶血鲜红,肉的边沿有一金丝似的色线。
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